猪肉价格一直是中国人关注的焦点话题之一。近年来，猪肉价格一度飙升，给普通消费者带来了很大的压力。所以，很多人都在期待猪肉价格能够下降，以缓解压力。那么，猪肉价格何时能下降呢？

首先，我们需要了解猪肉价格上涨的原因。近年来，中国猪肉产业受到非洲猪瘟的严重影响，猪肉供应大幅度减少。据统计，2018年中国生猪存栏量同比下降了16.6%。这导致了猪肉价格的大幅上涨。同时，饲料价格和养殖成本也在不断上升，这也是猪肉价格上涨的原因之一。

然而，我们可以看到，一些迹象显示猪肉价格可能会在未来下降。首先，中国政府采取了一系列措施来提高猪肉供应。例如，鼓励养殖户增加生猪存栏量，加强猪肉进口等。这些措施有望逐渐扩大猪肉供应，从而有助于降低价格。

其次，技术进步也有望推动猪肉价格下降。例如，随着科技的发展，养殖户可以利用更先进的养殖技术来提高猪肉产量和质量，从而降低养殖成本。这将有助于稳定猪肉价格。

另外，与猪肉替代品的发展也可能对猪肉价格产生影响。随着人们对健康、环保的要求增加，一些替代品开始受到关注。例如，植物蛋白和人工培育的肉类产品等。如果这些替代品能够获得普遍认可并且价格相对较低，可能会对猪肉价格产生一定的竞争压力，从而促使猪肉价格下降。

然而，我们也需要意识到，猪肉价格下降需要时间和多方努力。养殖户需要时间来恢复生猪存栏量，技术进步也需要时间进行推广应用。另外，政府需要进一步加强监管，打击价格操纵和市场垄断的行为，保障市场公平竞争。

总而言之，猪肉价格何时能下降，取决于多种因素。政府的政策措施、养殖技术的发展、替代品的出现等都将影响猪肉价格的走势。消费者们需要保持耐心，同时也需关注相关政策动向和市场变化，以做出合理的消费决策。